30-12-2011 - Terugblikken met De Peuleschil
2011 was voor veel tuinders en telers een roerig jaar. Voor telers van tomaten, paprika’s en komkommers was het geen gemakkelijk jaar. Terwijl de weergoden zorgden voor een voortreffelijke oogst, bezorgde de uitbraak van de EHEC-bacterie in juni de telers van deze producten een moeilijke tijd.
23-12-2011 - Bezinning
Seizoensgebonden voedsel eten spaart het milieu. Eten, ook biologisch, wat niet van ver komt hoeft niet vervoerd en minder gekoeld te worden. Dat scheelt brandstof en energie. Seizoensgebonden groente en fruit smaken naar meer.
16-12-2011 - Gezonde eet- en leefstijl voorkomt 20 jaar kwakkelen
De Raad voor Volksgezondheid (RVZ) heeft vandaag een groot rapport gepubliceerd met de stand van onze gezondheid. De inhoud is opmerkelijk.
09-12-2011 - Kerstbomen en peren
Sinterklaas en zijn Pieten zullen weer aangemeerd hebben in Spanje, de boottocht naar het thuisland zit er op. Zo groots als het onthaal was, zo stil was de trommel waarmee ze zijn vertrokken.
02-12-2011 - Een appel per dag houdt de dokter op afstand
Twee nieuwsberichten van het afgelopen weekend laten weer even zien hoe verschillend je naar gezondheid kunt kijken en met welk resultaat.
25-11-2011 - Zwarte Piet
Zwarte Piet heeft vaak een ondankbare rol gehad in het Sinterklaasgebeuren. Wanneer je iemand de Zwarte Piet toespeelt, schuif je de schuld op hem af. Dat is geen deugd. Bovendien heeft hij overal ogen.
18-11-2011 - Ieder nadeel heeft zijn voordeel
Vorige week publiceerde ABN AMRO een rapportje over duurzaamheid in eieren en kippenvlees. Een mooi voorbeeld van de verwarring en onkunde over de betekenis van het begrip duurzaamheid.
11-11-2011 - Sinten
Tijdens Sint Maarten, op 11 november, delen mensen symbolisch de opbrengst van de oogst met anderen. Op die manier kunnen we allemaal overwinteren.
04-11-2011 - Het belang van antibioticavrije veeteelt
Er is de laatste tijd veel te doen rond antibioticagebruik in de landbouw. Aan de ene kant blinkt Nederland uit met het laagste antibioticagebruik voor mensen.
28-10-2011 - Elk seizoen haar eigen groenten
In het voorjaar, als de bodem warm genoeg is, start de tuinder met het zaaien van de meeste groenten of met het uitplanten van zaailingen. Sommige groenten kunnen snel worden geoogst, andere hebben meer tijd nodig om uit te groeien.
21-10-2011 - Kanteling van prijs naar waarden
Op 10 oktober vond het slotcongres van de Task Force biologisch plaats. Na 10 jaar beleidsondersteuning vanuit de overheid is de biologische landbouw en voeding een robuuste sector die op eigen benen kan staan.
14-10-2011 - Win een thuisdiner voor 10 personen
Dit najaar kunt u op een wel heel eenvoudige wijze een chef-kok aan huis winnen, die voor uw familie en vrienden een vier gangen diner komt koken.
07-10-2011 - Biologisch dynamische melk goed voor jonge moeders
Al ruim 10 jaar wordt er onderzoek gedaan naar het effect van leefstijl en voeding op de gezondheid van mensen.
30-09-2011 - 3 oktober
In de Vita groentetassen is deze week ruimte gemaakt voor pastinaak. Deze witte wortel beleefde 437 jaar geleden spannende avonturen in Leiden. In de nacht van 2 op 3 oktober 1574 werden de Spaanse troepen gedwongen hun beleg van de stad te staken.
23-09-2011 - Groei
De biologische speciaalzaken kennen het eerste halfjaar van 2011 wederom een forse groei in de verkoop van biologische producten.
16-09-2011 - Biologische en duurzame groeispurt zet door
Biologische en duurzame voeding zit met grote snelheid in de lift naar boven.
Volgens de halfjaarlijkse monitoring op de consumentenbesteding aan duurzame
producten in de supermarkt bedraagt de groei 39,1% tot 500 miljoen euro over het eerste half jaar.
09-09-2011 - Laat u inspireren door de 'Smaakmakend' herfsteditie
Het lekkerste en gezondste lifestyle receptenmagazine dat alleen in de biologische speciaalzaken verkrijgbaar is, verschijnt deze week met een prachtige herfsteditie. Biologische paddenstoelenverkoopster Natascha Rothengarter vertelt over haar passie.
02-09-2011 - 'R'
De ‘R’ is weer terug in de maand. Dat betekent dat de dagen korter worden en de temperaturen lager. Het verhaal gaat dat we dan extra op onze weerstand moeten passen om verkoudheid te vermijden.
26-08-2011 - Klimaatrijk
Hebt u kinderen? Dan ziet de wereld er sinds kort weer anders uit. Het Noorden heeft nog even te gaan, in de rest van Nederland zijn de scholen weer begonnen. De batterijen zijn weer opgeladen; de kinderen mogen weer naar school.
19-08-2011 - Beter met voeding
Vorig jaar is een interessant boek verschenen van Mia Tjioe-America. Deze 82 jarige voedingskundige heeft haar jarenlange praktijkervaring omgezet in het boek ‘Beter met voeding’.
12-08-2011 - Demeter: samenhang en evenwicht
Regelmatig krijgen we de vraag wat precies het verschil is tussen Demeter en EKO. Door de toenemende producten van Demeter kwaliteit in natuurvoedingswinkels nemen de vragen daarover toe.
05-08-2011 - Vrouw leeft 15 jaar langer door gezonde levensstijl
Vrouwen van middelbare leeftijd die gezond leven en eten, worden gemiddeld 15 jaar ouder dan vrouwen die daar minder op letten. Bij mannen is de winst met 8,5 jaar iets minder groot.
29-07-2011 - Consument heeft meer geld over voor bio
Het jarenlange overheidsbeleid om biologische landbouw en voeding te stimuleren werpt steeds meer vruchten af. Terwijl dit voorjaar de biologische verkopen met meer dan 30% groeiden, meldt Gronings onderzoek dat de consument gemiddeld 6% meer geld over heeft voor bio producten.
22-07-2011 - Komkommertijd
We zitten in de tweede helft van juli, het is komkommertijd. Zomergasten en de Tour de France op televisie, berichten in de krant die de rest van het jaar de krant niet zouden halen. Waarom is het eigenlijk komkommertijd?
15-07-2011 - Aubergines
Veel consumenten zijn al vertrokken om hun vakantie te beleven. Eigenlijk komt dat slecht uit. Alles groeit als kool en is op zijn mooist. Er ligt een ruime keur aan Nederlandse groente en fruit in de winkels. Zacht fruit viert hoogtij. Ook de aubergines liggen er prachtig bij.
08-07-2011 - Tuinbonen
Deze week in de Holland-tas - onze Vitatas met louter Nederlandse producten –verse tuinbonen. De zomer gaat immers altijd gepaard met de oogst van Hollandse tuinbonen. Ze komen van de biologische tuinderij Peeters-Mertens in het Limburgse Neer.
01-07-2011 - Biologisch telen in de volle grond
Een van de vaste waarden van biologische landbouw is telen in de volle grond. Daar zijn veel goede redenen voor en toch is er een groep niet-biologische telers die lobbyen voor biologisch telen op substraat.
24-06-2011 - Biologisch groeit als kool
Een paar weken geleden schreven wij een verhaal over het Ei van Columbus voor groei van duurzame voeding. Zoals financiële stimulering van energiezuinige auto’s tot een explosie van de verkoop van energiezuinige auto’s heeft geleid, zo zou BTW-vrijstelling op duurzame en biologische voeding tot een verdubbeling of verdrievoudiging kunnen leiden.
17-06-2011 - Nederland is wakker!
Het stof is neergedaald over de besmetting met de gevaarlijke EHEC bacterie in Noord-Duitsland en in verre omstreken. Nu is het moment om iets verder te kijken dan de waan van de dag. Tijdens deze crisis werd Bionext, de ketenorganisatie voor duurzame biologische landbouw en voeding, regelmatig gebeld door journalisten die wilden praten over extra risico’s van de biologische methode.
10-06-2011 - Lekker naar de boer op 18 en 19 juni
Wie terug wil naar de bron van zijn voeding of gewoon een dagje wil genieten van natuur en bedrijvigheid op de biologische boerderij, komt op 18 en 19 juni volop aanzijn trekken. Dan is het “Lekker naar de boer” weekend, waarin meer dan 160 biologische boeren hun deuren openzetten voor bezoekers.
03-06-2011 - Komkommer nieuws: helemaal schoon en veilig
De consternatie over de dodelijke EHEC bacterie uitbraak in Noord-Duitsland zal u niet ontgaan zijn. De zaak heeft dinsdagmiddag 31 mei een plotselinge wending genomen: komkommers zijn niet de bron van de besmetting.
03-06-2011 - Gezocht: ei van Columbus voor duurzaamheidsprong
Op 10 mei organiseerde de ministeries van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie en VROM een brainstormdag met mensen uit het bedrijfsleven, beleidsmakers en adviseurs om het duurzame Ei van Columbus te leggen.
27-05-2011 - Eerlijkheid duurt het langst
De afgelopen maand werden we twee keer geconfronteerd met opvallend nieuws. Beide
keren leidde dit tot verontruste telefoontjes en mailtjes van consumenten. Eind
april was er in het nieuws dat er tegen antibiotica resistente bacteriën
aangetroffen waren op groentegewassen en dat ook de consumenten die biologische
groenten verweken, hun handen goed moeten wassen.
20-05-2011 - Voorjaarsbericht over nitraat en nitriet
Ieder voorjaar stromen bij ons de vragen binnen hoe het ook al weer zit met nitraat en nitriet in groenten. En daarom besteden we er ieder voorjaar aandacht aan. Nitraat is een natuurlijke, in water oplosbare stof die aanwezig is in alle groenten, maar ook van nature voorkomt in (drink)water.
13-05-2011 - IJsheiligen
15 mei. Voor de meesten van ons een dag als alle anderen. Hij kan zomers zijn of fris aanvoelen. Voor tuinders en telers was het ooit een belangrijke dag, vooral in de tijd dat het weer nog niet zo nauwkeurig voorspeld kon worden; 15 mei markeerde het eind van de kans op nachtvorst.
06-05-2011 - Belasting op ongezond eten lost stijgende ziektekosten op
Vrijdag schreef Tweede Kamer politicus Anne Mulder in een opiniestuk dat preventie van leefstijlziekten alleen maar tot hoge zorgkosten leidt. Zijn gedachtegang is van een onthutsende kromheid: wie ongezond eet en leeft, gaat eerder dood en dat scheelt een hoop geld, want het laatst levensjaar kost 15 maal zoveel zorg.
29-04-211 - Asperges
Het lijkt er op dat het voorjaar dit jaar wordt overgeslagen. Ineens liepen we in t-shirts, korte rokken en op sandalen en zaten we ’s avonds nog steeds buiten.
22-04-211 - Kromme asperges smaken net zo lekker
Derving, zo leerde ik onlangs van mijn vrouw, betekent: alle vormen van verlies. Wie met mensen uit de levensmiddelenhandel spreekt, hoort zelden iets over het probleem van ‘derving’
15-04-2011 - Eieren
Het is alweer even lente, Pasen staat voor de deur. Wij, mensen, doen dan traditiegetrouw een beroep op kippen en hun eieren. Verschillende verhalen liggen daaraan ten grondslag.
08-04-2011 - Honger en overgewicht
Het pas verschenen boek Tegenwicht van Jaap Seidell, hoogleraar humane voeding, en psycholoog Jutka Halberstadt, zegt eindelijk waar het op staat
01-04-2011 - Vitale Demeter kwaliteit in opmars
Wie goed oplet ziet steeds vaker het Demeter keurmerk opduiken in biologische winkels. Het merk staat al sinds jaar en dag op de zuivel van ondermeer Zuiver Zuivel, Weerribben en BioCumulus
25-03-2011 - Foodmatters: voeding doet er echt toe
Dat voeding ertoe doet wist u natuurlijk allang, maar dat we het belang ervan sterk onderschatten, bewijst de documentaire Foodmatters.
18-03-2011 - Bladgoud
Momenteel wordt er volop winterpostelein geoogst. In alle groentetassen zit deze week postelein uit Noord-Holland. Onze telers Joris Kollewijn van de Lepelaar uit ’t Rijpje en Michel Boon uit Sijbekarspel zorgden voor de aanvoer
11-03-2011 - Kan biologisch de wereld voeden?
Deze vraag wordt steeds actueler. Lees het hele artikel voor de antwoorden.
04-03-2011 - Stemmen met je vork
De documentaire Food Inc. geeft een schokkend en misselijkmakend beeld van de realiteit achter de schone schijn in de schappen van de supermarkten in de VS.
25-02-2011 - Biologisch als wereld beweging
Afgelopen week vond de BioFach beurs in Neurenberg plaats, waar bezoekers uit de hele wereld naar de nieuwste trends op biologisch gebied komen kijken.
18-02-2011 - Liefde
Jawel: in bijna alle groentetassen zult u deze week een knolselderij aantreffen. Wist u dat u er smakelijke patatten van kunt bakken?
11-02-2011 - Duurzaamheid in 2050: efficiënter eten
Het Wereld Natuurfonds (WNF) heeft, in samenwerking met het onderzoeksbureau Ecofys en architect Rem Koolhaas, een schets gemaakt voor een wereldwijde duurzame energievoorziening in 2050.
04-02-2011 - Apen kiezen voor biologische banaan
In de dierentuin van Kopenhagen heeft men een opmerkelijke ontdekking gedaan. Dankzij de enorme opmars van biologische producten in Denemarken, is men in de dierentuin op het idee gekomen om ook een gedeelte van de verse groenten en fruit biologisch in te kopen: 10% van de groenten en fruit is biologisch.
28-1-2011 - GELUKT
Zo winters als de winter in december was, zo zacht is hij in januari. In december mochten we de koudste winter van de laatste 40 jaar meemaken.
21-1-2011 - De nasleep van Moerdijk voor biologische groenten
Er zijn de afgelopen week vragen binnen gekomen van verontruste klanten die wilden weten of ook biologische groenten uit de omgeving van Moerdijk besmet kunnen zijn. Om met het goede nieuws te beginnen.
14-1-2011- Waarheid risico’s bestrijdingsmiddelen blijft duister
Naar aanleiding van het excessieve gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen in de bloembollenteelt, besteedde het programma Zembla aandacht aan de risico’s van chemische bestrijdingsmiddelen voor mensen.
7-1-2011 - Gezonde start met biologisch & win een iPod
Het begin van het jaar is de tijd van de goede voornemens. Daarom is in de natuurvoedingswinkels nu de actie Gezonde start met biologisch begonnen.
6-1-2011 Kerststerren
Archief nieuwsberichten
Klik hier voor de nieuwsberichten van 2010.
Klik hier voor de nieuwsberichten van 2009.
