19-3-2009 - Smaakmakend voorjaar

31-7-2009

Bij zeven biologische boerderijen verdeeld over Nederland is het mogelijk om tot eind september van een zogenaamd Boergondisch diner te genieten. We hebben het uitgeprobeerd en kunnen u vertellen: het is een unieke ervaring. De boer wordt ondersteund door een professioneel koksteam dat de biologische driegangen maaltijd bereidt en serveert. Er worden zoveel mogelijk ingrediënten van het eigen erf in de maaltijd verwerkt en de meeste andere ingrediënten komen van collegae uit de buurt.

Wat de ervaring uniek maakt, is de combinatie van de sfeer op het boerenerf, eten in de buitenlucht, contact met de natuur en de dieren om u heen en het genieten van elkaars gezelschap. De meeste mensen komen in groepen van 2 tot 8. Totaal zijn er 30 tot 40 mensen die aan een Boergondische maaltijd deelnemen. Dus u ontmoet ook andere disgenoten en dat kan resulteren in verrassende ontmoetingen en leuke gesprekken. U dineert met uw vrienden en de andere disgenoten aan tafels in het weiland, de schuur of in de stal, soms zelfs met etende koeien aan uw zijde. De boer geeft een rondleiding en toelichting op zijn bedrijf, zodat u weet hoe alles reilt en zeilt op dat bedrijf.

De maaltijd bestaat uit drie tot vier gangen en de couverts kosten  30 euro tot
45 euro, afhankelijk van het bedrijf waar u voor u kiest. U krijgt een welkomstdrankje, maar de overige drankjes zijn niet bij de prijs inbegrepen.
Als u uzelf of uw vrienden wilt verrassen, dan is dit beslist een aanrader.

Meer informatie: www.vaneigenerf.nl/actueel/boergondisch_feestmaal.php