19-3-2009 - Smaakmakend voorjaar

2-10-2009

Sinds ruim twee weken kan iedereen deelnemen aan het grootste biologische smaakpanel van Nederland. Het smaakpanel op www.proefenstem.nl begint warm te draaien. De eerste 420 mensen hebben hun stem uitgebracht op hun smaakfavorieten en tot onze verrassing staat de Proef Vitatas op dit moment op de eerste plaats met de aanprijzing: “Elke week verschillende goede groenten voor een schappelijke prijs.” Dat is een mooie aanprijzing, maar belangrijker is dat de natuurvoedingsconsument duidelijk een voorkeur heeft voor de verse biologische groenten.

In de top tien tot nu toe staan verder twee sojaproducten van Provamel, twee zuivelproducten, de yomio van Zuiver Zuivel en de kwark van de Weerribben, maar liefst drie notenpasta’s (Monki tahin, Krekeltje en Yori pindakaas), Crombach appelstroop en Akwarius mayonaise. Wat opvalt in de top tien tot nu toe is dat de keuze toch vooral uitgaat naar goede basisproducten zonder toevoegingen. De aanprijzing bij een van de producten luidt: ‘Biologisch is wel zo makkelijk, want om bij alle producten na te moeten denken of het wel pluis is wat er in zit, dat schiet niet op.’ Dat is de spijker op z’n kop, want biologisch geeft niet alleen veel grotere zekerheid van afwezigheid van bestrijdingsmiddelen, maar ook van allerlei chemische geur-, kleur- en smaakstoffen en conserveringsmiddelen. Die combinatie, natuurlijke teelt en natuurlijke verwerking, maakt biologische natuurvoeding zo uniek. Alleen in uitzonderingsgevallen, waar een productiewijze alleen met behulp van een bepaald stofje mogelijk is, zoals beperkt nitrietgebruik in vleeswaren en beperkt sulfietgebruik in wijn, mogen biologische verwerkers in beperkte mate gebruik maken van deze stofjes.

Wat is uw favoriete natuurvoedingsproduct? Ga snel naar www.proefenstem.nl en maak kans op een droomdiner voor twee op Landgoed Rhederoord of gratis biologische boodschappen ter waarde van € 50,-.

Informatie en deelname: www.proefenstem.nl