19-3-2009 - Smaakmakend voorjaar

27-11-2009

Vijf jaar geleden werd het Convenant Overgewicht gestart met als doel om het groeiende overgewicht bij kinderen terug te dringen. Uit wanhoop heeft Paul Rosenmüller, de voorzitter van het Convenant, de noodklok geluid. De stapels onderzoeken en nota’s zijn gegroeid, maar van het terugdringen van het overgewicht bij de jeugd is weinig terecht gekomen. Nog altijd heeft één op de zes jongens en één op de vijf meisjes last van overgewicht, in totaal zo’n 800.000 jongeren. En wat er op jonge leeftijd te veel aan zit, is er op latere leeftijd nauwelijks vanaf te krijgen. Met allerlei gezondheidsklachten als gevolg.

Volgens Yvonne van Sluys, directeur van het Voedingscentrum, is het tijd voor overheidsmaatregelen. Ze denkt aan grootscheepse overheidscampagnes, bijvoorbeeld door gezonde voeding in schoolkantines te promoten, naar voorbeeld van het Verenigd Koninkrijk waar Jamie Oliver zijn gezondheidscampagnes mocht houden. De Nederlandse overheid neemt geen regie, is haar verwijt en daardoor gebeurt er te weinig. Als het aan haar ligt moet er gewoon wetgeving komen die gezonde voeding verplicht gaat stellen, want de consumenten zelf kunnen de keuze niet meer maken.

Rob Oudkerk, docent life-style verandering, stelde maandag op Radio 1 dat verkeerde voeding voor kinderen tot een vorm van kindermishandeling gerekend mag worden. Drie kwart van de luisteraars die hun stem uitbrachten op die stelling gaven hem gelijk.

Het grote probleem is natuurlijk dat veel voeding niet of nauwelijks voldoet aan de primaire functie om het lichaam te voeden. Veel mensen laten zich verleiden door voeding met te veel suiker, te veel verkeerde (=verzadigde en dierlijke) vetten, smaakversterkers en andere toevoegingen. De gevolgen zijn zeer schadelijk met het sterk gestegen overgewicht en diabetes type 2 als voorbeelden. Jaarlijks sterven inmiddels meer mensen als gevolg van overgewicht (en dus slechte voeding) dan van roken. Tijd voor de overheid om in actie te komen zou je zeggen, maar zover is het nog niet.

Gelukkig biedt de natuurvoedingswinkel het breedste assortiment biologische kwaliteitsproducten. Niet alleen de gezonde versproducten, maar ook verwerkte biologische producten met bijzondere voedingskwaliteiten. Altijd op basis van de natuurlijke ingrediënten, zonder chemische toevoegingen en met goede vetten en beperkt (of geen) toegevoegde suiker en zout.