19-3-2009 - Smaakmakend voorjaar

8-1-2010

Deze week start Proef Vitatas een proefperiode voor de Proef Holland tas. Een tas die, zoals de naam Holland al zegt, bestaat uit biologische en/of biologisch-dynamische producten die voor 100% uit Nederland afkomstig zijn.

Alle Proef Vitatassen staan voor verrassing en variatie. In de zomer kunnen deze aspecten prima worden gerealiseerd met producten uit Nederland. In de wintermaanden is dat lastiger. Daarom hebben wij er tot nu toe altijd voor gekozen het Nederlandse product aan te vullen met producten uit het buitenland.

Met deze Holland tas willen wij tegemoetkomen aan de vraag van diverse Vitatas liefhebbers die ons per mail hebben getipt om alleen Nederlandse biologische producten in de tassen te plannen.

Wij vinden het een hele uitdaging om met onze Nederlandse biologische telers een jaarrond een Proef Holland tas te gaan maken die uitsluitend Nederlandse producten gaat bevatten. Om in het winterseizoen toch tot een zo gevarieerd mogelijk aanbod te komen zal deze tas meer 'vergeten' groenten gaan bevatten, zoals pastinaak en kliswortel. Natuurlijk zullen 'klassieke' winterse groenten niet ontbreken, zoals de verschillende koolsoorten, biet en winterwortel. Voor verdere variatie kan een gedeelte van de inhoud soms ook bestaan uit Nederlands hardfruit, zoals appel en peer.

Iedereen kan in de winkel aangeven of hij/zij deze nieuwe tas wil proberen. De prijs is hetzelfde als de tweepersoonstas: 7,50 euro per week. Onze verwachting is dat de Proef Holland tas goed is voor 3 tot 4 (groente) maaltijden per week voor 2 personen.

U kunt uw bevindingen over de nieuwe tas naar ons mailen: vitatas@proef.nu. Zo kunnen we nog beter inspelen op uw wensen.

Met de keuze voor de Proef Holland tas steunt u de biologisch werkende boeren in Nederland voor 100%!