03-9-2010 - Koeienvlaai
Insecten zijn fijnproevers. Net als wij houden ze van biologisch, zo blijkt uit een recent onderzoek van de Universiteit Wageningen. Ten behoeve van dit onderzoek werden verse uitwerpselen van koeien onderzoch
27-8-2010 - Week van de Smaak met 400 activiteiten
Nog vier weken en dan gaat de jaarlijkse Week van de Smaak weer van start. Vanaf 19 tot en met 26 september vinden er honderden activiteiten plaats van en bij bedrijven die smaak hoog in het vaandel hebben staan.
20-8-2010 - EU zet deuren voor genetische manipulatie open
Er lijkt een einde te komen aan het algemene EU-beleid om alleen zeer beperkt genetisch gemanipuleerde organismen (GGO’s) centraal in de EU toe te laten.
13-8-2010 - Biologische wijnteelt in Frankrijk breidt uit
Een vakantie naar een wijnstreek in Frankrijk levert verrassende nieuwe inzichten op. Wie een paar jaar geleden - op bezoek bij een ‘degustation’ (wijnproeverij) op een willekeurig ‘château’ - informeerde naar biologische wijn, kreeg een verontwaardigde blik en een stevige uithaal.
6-8-2010 - Wolken op steeltjes
Bloemkolen, wat kan moeder natuur toch een mooi product afleveren. Ze zijn werkelijk schitterend. Na de komkommertijd is nu de bloemkooltijd aangebroken. Een echte zomergroente. Vandaar dat u een exemplaar in uw groentetas aan zult treffen.
30-7-2010 - Werken in de biologische voedingssector
In het groene landbouwhart van Nederland bloeit iets moois: het steeds verder uitdijende opleidingscentrum voor de biologische landbouw en voeding, de Warmonderhof.
23-7-2010 - Effect van biologisch eten op de gezondheid
Het Louis Bolk Instituut (LBI) doet al jaren onderzoek naar de relatie tussen biologische voeding en gezondheid.
16-7-2010 - Hoe groen wordt paars plus?
Na de moeilijke verkiezingsuitslag en de omzichtige bewegingen over rechts en het midden, is uiteindelijk een opening over liberaal-links gevonden. De paarse variant dus, met een groen plusje door het aanschuiven van Groen Links.
9-7-2010 - IJzer
Velen kennen hem nog van vroeger. Het miezerige pijprokende zeemannetje dat na het doorslikken van een blikje spinazie binnen enkele seconden transformeert tot een explosieve krachtige kerel met enorme spierballen om vervolgens Brutus de grond in te slaan en zo Olijfje voor zich te winnen.
2-7-2010 - Udea, de groothandel achter de Vitatas
Ieder product dat u in de winkel koopt, wordt door iemand aangeleverd. Dat geldt dus ook voor de Vitatas.
25-6-2010 - Biologische fruittelers vallen in de smaak
De Week van de Smaak, die in september plaatsvindt, staat dit najaar in het teken van de smaak van Hollands fruit.
18-6-2010 - Stoplicht voor levensmiddelen
Al enkele jaren wordt in Brussel gewerkt aan een nieuwe etikettering voor levensmiddelen. Naar Engels voorbeeld moeten alle levensmiddelen, ook de verse ambachtelijke producten zoals brood, melk of ijs, op de voorzijde van het etiket voorzien gaan worden van de hoeveelheden (verzadigd) vet, zout, suiker en vezels.
11-6-2010 - De glorie van rabarber
Terwijl het nieuws steeds meer beheerst wordt door een voetbaltoernooi, voltrekt zich misschien wel de grootste milieuramp uit de geschieden is.
4-6-2010 - Het gezondheidsperspectief van biologisch landbouw en voeding
Enkele weken geleden sprak Machteld Huber van het Louis Bolk Instituut op een bijeenkomst over de kernkwaliteit van biologische landbouw en voeding.
28-5-2010 - Lekker naar de Boer: ontmoet onze Demeter helden!
Nog twee weken en het is weer zover. Op 12 en 13 juni houden ruim 160 biologische boerderijen open huis in het ‘Lekker naar de Boer’ weekend. Hoe gaat de biologische boer precies te werk?
21-5-2010 - Toekomstscenario’s veehouderij
Onlangs toonde het televisieprogramma Labyrinth de verschillende toekomstscenario’s voor onze vleesproductie. Aangezien de vleesproductie een van de meest milieubelastende is en het vleesgebruik door de groeiende wereldbevolking zal stijgen, is deze industrie aan een herijking toe.
14-5-2010 - 'Korte' prei en 'van Nederlandse bodem'
Benieuwd naar de voordelen van korte prei?
7-5-2010 - Utopie van producten zonder logo wordt werkelijkheid
In Australië hebben ze een effectieve methode bedacht om het roken aan te pakken. Vanaf 2012 moeten alle logo’s van de merkfabrikanten van de verpakking af en krijgen alle pakjes een uniforme kleur.
29-4-2010 - Biologische voeding en landbouw groeit als kool
Ondanks de economische malaise van het afgelopen jaar mogen de biologische landbouw en voeding zich in sterk toenemende aandacht verheugen.
23-4-2010 - Kip het meest besproken stukje vlees
De kranten staan er al weken bol van. De pluimveehouders hebben door hun overvloedige gebruik van preventieve antibiotica in belangrijke mate bijgedragen aan resistente bacteriën (ESBL).
16-4-2010 - Feesten met venkel
Goed nieuws! Een van de conclusies van de jaarlijkse prijsvergelijking van het tijdschrift Biofood Magazine is dat de Natuurvoedingswinkels in biologische groente en fruit 7 procent goedkoper zijn dan Albert Heijn.
9-4-2010 - Bouillon! voor fijnproevers
In de veelheid aan culinaire tijdschriften vestigen wij deze week uw aandacht op het bijzondere tijdschrift Bouillon!
2-4-2010 - Duurzaamheid wordt noodzaak
Een rapport van ING kondigt de derde industriële revolutie aan met de overstap naar duurzame productie. De aankondiging van deze revolutie eiste in de media al heel wat aandacht op.
5-3-2010 - Biologisch: de juiste balans
Afgelopen weekend liet het NRC Handelsblad een aantal Wageningse onderzoekers aan het woord over de verschillen tussen biologische en gangbare voeding.
26-2-2010 - Internationale ontwikkelingen: biologisch verwerft aanzien
Afgelopen week vond in Neurenberg Duitsland de BioFach weer plaats, de grootste internationale biologische beurs ter wereld. Een beter moment voor een update van de internationale ontwikkelingen is er niet.
19-2-2010 - Hoe kom je de winter door
Wat als de boerenkool op is? En wat te doen tegen een winterdepressie?
12-2-2010 - De strijd om 'duurzaamheid' is begonnen
Met de installatie van het Platform Duurzaamheid, heeft minister Verburg begin 2010 het startsein gegeven voor de algemene verduurzaming van de hele agro en foodbusiness, zoals dat in het vakjargon heet.
5-2-2010 - Winnaars fotowedstrijd
De winnaars van de fotowedstrijd zijn bekend.
5-2-2010 - Biologische landbouw en biodiversiteit
Een van de grootste pluspunten van biologische landbouw is de bijdrage aan het in stand houden van de soortenrijkdom van planten, insecten, vogels en dieren.
29-1-2010 - Stem op nieuw EU-logo voor biologische producten
We hebben er lang over getwijfeld om een oproep te plaatsen uw stem uit te brengen op het nieuwe EU-logo voor biologische producten. Waarom?
22-1-2010 - Proef telers op visite
Wat doen de biologische telers in hartje winter als het wekenlang sneeuwt en vriest?
15-1-2010 - Gezonde start actie in de biologische winkels
Deze week is de 'Gezonde Start' campagne begonnen in de natuurvoedingswinkels. Om te laten zien dat juist puur en vers voedsel de gezondste keus is.
8-1-2010 - Proef Holland Proef
Deze week start Proef Vitatas met de Proef Holland tas. Een tas die, zoals de naam Holland al zegt, bestaat uit biologische en/of biologisch-dynamische producten die voor 100% uit Nederland afkomstig zijn.
1-1-2010 - Proef Vitatas op reis
Het was wel even schrikken op de burelen van de Vitatas. Een tijdje geleden ontvingen we twee foto's van de nieuwe Proef Vitatas per email. Met een hartelijke groet uit Ecuador, van een trouwe Proef Vitatas fan.
22-12-2009 - Proef Vitatas favoriet in smaakwedstrijd
Dit najaar organiseerde het Promotiebureau Biologische Speciaalzaak de Proef en Stem wedstrijd. Met overgrote meerderheid is de Proef Vitatas tot het meest smakelijke en favoriete product van 2009 verkozen.
18-12-2009 - De omgekeerde bewijslast
Iedere keer als er in de veehouderij een calamiteit uitbreekt, duiken er berichten op die wijzen op de risico's in de biologische veehouderij waar de dieren onbeschermd buiten lopen.
11-12-2009 - Canadese boer waarschuwt Europees Parlement
"Maak niet dezelfde fout als wij in Canada veertien jaar geleden hebben gemaakt. Het is een illusie om te denken dat gentech gewassen zonder problemen naast biologische gewassen kunnen groeien zonder ze aan te tasten."
4-12-2009 - Laat de feestdagen smaken
De nieuwe Smaakmakend is uit en staat helemaal in het teken van de gezellige feestmaand december. De redactie pakt uit met de eigen lievelingsgerechten wat resulteert in een zeer compleet vijfgangenmenu.
27-11-2009 - Convenant Overgewicht en Voedingscentrum luiden de noodklok
Vijf jaar geleden werd het Convenant Overgewicht gestart met als doel om het groeiende overgewicht bij kinderen terug te dringen.
20-11-2009 - Biologisch BTW-vrij
Voor de zomer is een petitie van start gegaan op de website www.biobtwvrij.nl
13-11-2009 - Feestdagenactie Adopteer een Kip
Vanaf 14 november tot eind van het jaar start een bijzondere actie van Adopteer een Kip in de natuurvoedingswinkels.
06-11-2009 - Vleeswijzer adviseert plantaardig en biologisch
Zoals we vorige week al schreven; er gaat geen dag voorbij zonder vergroening van het consumptiepatroon. Afgelopen week scoorden Varkens in Nood en Milieudefensie veel publiciteit met de bekendmaking van hun vleeswijzer.
30-10-2009 - Langzaam kleurt alles groen
Het zijn roerige tijden. Omvallende banken, struikelende burgemeesters, kelderende polls voor de gevestigde politieke partijen, smeltende ijskappen en economische tegenwind, waardoor iedereen nog wat langer mag doorwerken.
23-10-2009 - Spaaractie voor gratis groene cadeaus
Ondersteund door de overheid loopt er momenteel een heel aantrekkelijke spaaractie voor iedereen die biologische producten koopt. Met de spaaractie Proef de Aandacht wil de overheid de verkoop van biologische producten stimuleren, omdat biologische landbouw goed is voor het milieu, natuurbehoud en dierenwelzijn.
16-10-2009 - Jongeren kiezen voor biologisch
Er is nog hoop na de decennia van de fast-food en de daarbij behorende bijwerkingen van obesitas en diabetes type 2. Als het aan jongeren tussen de 12 en 25 ligt wordt er meer biologisch gegeten.
9-10-2009 - Oerdieet, terug naar gezond eten
Er zijn mensen die de alsmaar stijgende levensverwachting in Westerse landen als een teken van gezondheid beschouwen. Wetenschapper Frits Muskiet denkt daar heel anders over.
2-10-2009 - Wordt de Proef Vitatas uw smaakfavoriet?
De eerste 420 mensen hebben hun stem uitgebracht op hun smaakfavorieten en tot onze verrassing staat de Proef Vitatas op dit moment op de eerste plaats.
25-9-2009 - Proef de nieuwe oogst!
Het is deze week de Week van de Smaak en dat wordt in de natuurvoedingswinkels gevierd met de nieuwe oogstproducten. Want wat is er lekkerder dan producten die zo vers van het land op het bord terecht komen?
18-9-2009 - De helden van Proef
Regelmatig treft u in de Vitatas producten aan van het merk Proef. In de natuurvoedingswinkel vindt u onder dit merk een breed aanbod verse biologische specialiteiten.
11-9-2009 - Biologische speciaalzaken organiseren grootste smaakpanel
Vanaf donderdag 10 september kunt u deelnemen aan het grootste biologische smaakpanel van Nederland.
4-9-2009 - Natuurvoedingsbranche introduceert de groenpas
Na anderhalf jaar voorbereiding gaat op 5 september in zes natuurvoedingswinkels de groenpas van start.
28-8-2009 - Belastingvrij biologisch winkelen
Er is al jarenlang discussie tussen de biologische sector en Den Haag om de biologische voeding belastingvrij te maken. Gaat het ooit lukken?
21-8-2009 - De kleine oorlog van boer Kok
Onlangs verscheen een unieke documentaire over de Amersfoortse boer Kok en zijn gezin op de televisie. De Amersfoortse omroep heeft biologisch-dynamische boer Kok gedurende een periode van bijna 15 jaar gevolgd.
14-8-2009 - Weet wat je eet
Jaarlijks publiceren Milieudefensie en Natuur & Milieu een overzicht van alle residumetingen van de VWA (voedingsautoriteit) op de website www.weetwatjeeet.nl
7-8-2009 - Biologische voeding: gezonder of niet?
Vorige week werd de conclusie bekend van een Britse studie naar de gezondheidsverschillen tussen biologisch en gangbaar: weinig tot niets.
31-7-2009 - Vakantietip: Boergondisch dineren bij de biologische boer
Bij zeven biologische boerderijen verdeeld over Nederland is het mogelijk om tot eind september van een zogenaamd Boergondisch diner te genieten. We hebben het uitgeprobeerd en kunnen u vertellen: het is een unieke ervaring.
24-7-2009 - Hondsdagen en zomeroogst
In het hart van de zomertijd, van omstreeks 20 juli tot 20 augustus, ligt de periode van de 'Hondsdagen'. Een speciale tijd voor de oogst en daarom vestigen wij uw aandacht er dit jaar eens op.
17-7-2009 - Smaakmakende zomer
De nieuwe editie van Smaakmakend is uit en ligt nu in de natuurvoedingswinkel. Deze editie is de moeite waard en staat vol nieuws en recepten voor 'Romige Zomerdagen'.
10-7-2009 - Biologisch op weg naar klimaatneutraal
In de biologische landbouw en voedingssector worden steeds meer initiatieven genomen om biologische landbouw en voeding op een volledig klimaatneutraal niveau te krijgen.
3-7-2009 - David tegen Goliath
Het gevecht tegen GMO zaad van Monsanto
26-6-2009 - Integriteit van voeding en keurmerken
Er zijn mensen die beweren dat de reguliere levensmiddelenindustrie op een verkeerd spoor zit...
19-6-2009 - De natuurlijke waarheid
Het leuke van een boerderij bezoeken is dat je ervaart hoe sterk de natuur en ons eten samenhangen. Zeker als je een keer in de gelegenheid bent om het Zonnelied in Zeewolde te bezoeken.
12-6-2009 - Het zesde zintuig
Afgelopen weekend vonden de open dagen bij de biologische boer plaats.
Bij toeval kwam ik zaterdag op de officiële aftrap terecht bij Eco fields in Wekerom. Of beter gezegd bij Bart Boon, die zo'n vijf jaar geleden startte met een biologische kalverenhouderij.
5-6-2009 - Lekker naar de boer
Alles over fietsroutes en het Lekker naar de boer magazine leest u deze week in Vitatas wetenswaardigheden.
29-5-2009 - Nog meer helden van de natuurvoedingswinkel
Lees deze week over de helden van Noord-Brabant en Limburg.
22-5-2009 - Bezoek de helden van de natuurvoedingswinkel
Op 6 en 7 juni organiseert Biologica het Lekker naar de Boer weekend.
15-5-2009 - Ontdek het Pieperpad
Deze week is de website www.pieperpad.nl online gegaan. Het pieperpad, een initiatief van Greenpeace, ANWB en Biologica, is een nieuwe fietsroute vanaf het noordelijke Lauwersmeer in Friesland tot het Zeeuwse Heikant vlakbij de Belgische grens. In totaal beslaat de fietstocht ruim 1.000 kilometer, maar het is opgeknipt in deeltochten.
8-5-2009 - Smaakmakend zomereditie
Deze week verschijnt de nieuwe Smaakmakend, het huisblad van de natuurvoedingswinkels. Een zomereditie vol zomerse recepten, achtergrondverhalen en extra aandacht voor streekproducten.
1-5-2009 - Strijd tegen bestrijdingsmiddelen
Steeds vaker verheffen vertegenwoordigers van de gangbare landbouw hun stem en wijzen de biologische teelt aan als veroorzaker van een hoog gifgebruik.
23-4-2009 - Biologisch zit in de lift
Als er één ding is wat het jaarlijkse BioCongres duidelijk gemaakt heeft, is het de constatering dat de biologische landbouw en voeding ten tijde van de financiële en economische crisis tegen de stroom in verder blijft groeien.
17-4-2009 - Het geheim van de glimmende citroen
Een paar weken geleden zond de Keuringsdienst van Waarden weer een onthullende reportage uit, ditmaal over het geheim van de glimmende citroen.
10-4-2009 - Boeren met smaak
Zo luidt de titel van een onderhoudend nieuw boek over de biologische landbouw en voedingsbeweging in Nederland.
3-4-2009 - Innovatieprijs voor Demeter boer
Innovatieprijs voor Demeter boer
26-3-2009 - Proef de regio
Deze winter is er een nieuw biologisch versmerk in veel natuurvoedingswinkels verschenen: Proef.
19-3-2009 - Smaakmakend voorjaar
Het is deze week onmiskenbaar de week van de lente.
12-3-2009 - Natuurvoedingswinkel wint terrein
Steeds meer mensen kiezen voor duurzaam en biologisch eten.
5-3-2009 - Eerlijk over eten
De belangstelling voor voeding is groot.
26-2-2009 - Duurzaamheid in de lift
Terwijl de economie, als gevolg van de financiële crisis, in zwaar weer terecht is gekomen, groeit de biologische sector rustig verder.
19-2-2009 - Stemmen met je mond
Op uitnodiging van Biologica en IUCN deed onderzoeksjournalist Michael Pollan vorige week Nederland aan.
12-2-2009 - Van yoghurt tot probiotica
Vorig jaar zakte de verkoop van probiotische drankjes en fitmakers in, na berichten dat een onderzoek bij mensen met een beschadigde alvleesklier tot het overlijden van patiënten had geleid.
5-2-2009 - Vergeten groenten in de winter
Op het biologische bedrijf Arenosa wordt ondanks de vorst nog gewerkt aan het telen van Hollandse winterspecialiteiten.
29-1-2009 - Tien 'vergeten' gezonde producten
Een Amerikaanse voedingsdeskundige (dr. Johnny Bowden) heeft een lijstje van 10 gezonde en gemakkelijke producten opgesteld die ten onrechte in de vergeethoek zijn beland.
22-1-2009 - Biologische melk is echt rijker aan voedingsstoffen
In 2005 baarde het Louis Bolk Instituut opzien met onderzoek dat aantoonde dat biologische melk een gezondere vetzuursamenstelling bevat dan gangbare melk, want het gehalte CLA's en Omega 3 vetzuren is hoger.
15-1-2009 Weet wat je eet
De kreet 'Weet wat je eet' is er een die iedere consument zich regelmatig een keer zou moeten stellen ten aanzien van een product in zijn boodschappentas.
8-1-2009 Michael Pollan komt naar Nederland
Als u deze naam voor het eerst leest, zal dat van nu af aan niet voor het laatst zijn.
1-1-2009 Gezonde start in 2009
Met de slogan 'Gezonde start' luiden 200 natuurvoedingswinkels vanaf maandag 5 januari het nieuwe jaar in.
