19-3-2009 - Smaakmakend voorjaar

25-6-2010

De Week van de Smaak, die in september plaatsvindt, staat dit najaar in het teken van de smaak van Hollands fruit. Om de grootste smaakheld op het gebied van fruit in Nederland in september te kunnen aanwijzen, is gestart met voorverkiezingen in verschillende provincies. De eerste twee provincies die hun regioheld gekozen hebben, zijn Flevoland en Gelderland. Het zal geen toeval zijn dat in beide provincies een biologische fruitteler tot smaakheld nummer één is uitgekozen.

In de provincie Flevoland is Wil Sturkenboom van de Warmonderhof, in Dronten, de absolute regioheld. Sturkenboom staat al vele jaren bekend als een vernieuwende biologische fruitteler, die als eerste met nieuwe rassen experimenteerde. Zoals de succesvolle Santana appel, die voor veel mensen met een appelallergie eetbaar is en bovendien heel erg lekker smaakt.

In de provincie Gelderland zijn Harmen en Carla Peters van ’t Gelders Eiland in Lobith tot de smaakheld van hun provincie gekozen. Het fruittelersechtpaar dankt de eerste plaats volgens het juryrapport aan doorzettingsvermogen en hun voorbeeldfunctie: het bedrijf werkt duurzaam en is toch economisch gezond ingericht. En hun fruit smaakt voortreffelijk.

Naast de smaak is de duurzaamheid van biologische fruitteelt een zeer belangrijk aspect. In de gangbare fruitteelt worden appels en peren tijdens het groeiproces gemiddeld vijfentwintig keer bespoten met chemische middelen. Zelfs tot vlak voor de oogst. Dat is in ieder geval niet goed voor het milieu, maar ook vanuit het gezondheidsperspectief kunnen daar vraagtekens bij gezet worden. Dankzij nieuw onderzoek en nieuwe rasontwikkeling in de biologische fruitteelt nemen de oogsthoeveelheden toe. Daardoor daalt het prijsverschil van biologisch fruit de laatste jaren ten opzichte van het gangbare fruit.

Beide regiowinnaars gaan door naar de nationale finale die op 19 september bij de opening van de Week van de Smaak bekend gemaakt zal worden. Naast de verkiezing door een vakjury, is er ook een publieksprijs. Via de website www.weekvandesmaak.nl kunt u vanaf juli uw stem uitbrengen op de kandidaat die volgens u moet winnen. De kandidaat die de meeste stemmen krijgt wint de publieksprijs.