Recept van de week

Stoofpeertjes

Maak de spruiten schoon en kook ze in weinig water met wat zout gaar. Laat de spruitjes uitlekken. Maak de ui schoon en snipper deze fijn. Blancheer de ui 2 min in kokend water en laat ze daarna uitlekken. Hak de noten grof. Vermeng de boter met de marjolein. Vermeng de spruitjes met de ui, de noten en het citroensap. Laat de groente door en door heet worden en serveer dit met de kruidenboter bovenop de warme groente.

Bereidingswijze


Hoofdingredient:
Stoofpeer

Ingrediƫnten:
1 kilo stoofpeertjes stukje pijpkaneel stukjes citroenschil bessensap of cassis diksap 3-4 dl water kruidnagel (naar smaak) 2-3 eetlepels Ahornsiroop of rietsuiker 1 eetlepel arrowroot aangemaakt met water

Print recept
 
Doorzoek alle recepten

Title