Fruit
Druiven uit Den Hoorn
Arnold en Hilde Jansen runnen samen druivenkwekerij Nieuw Tuinzight in Den Hoorn, vlakbij Delft. Zij komen beide uit een echte druivenfamilie. Nieuw Tuinzight is de enige professionele druivenkwekerij in Nederland waar nog authentieke Westlandse tafeldruivenrassen worden geteeld. Sinds vier jaar gebeurt dat op biologische wijze.
In de winter houden de druivenbomen een winterslaap. Begin april komen de eerste groene scheuten tevoorschijn. In mei hebben we een drukke periode: het krenten. 60% van de korrels wordt verwijderd om de resterende korrels ruimte te geven om te groeien. Van september tot medio november kunnen we oogsten. Eén boom geeft zo’n 8 kilo druiven. Gelukkig kunnen de bomen wel 100 jaar oud worden! Druivenhaantjes zijn niet welkom. We vangen ze met de hand: in het donker met een zaklamp.
Westlandse tafeldruiven zijn gewoon vers van de tros in de mond het allerlekkerst!! Ze zijn zacht, sappig, zoet en fris. Kortom: een explosie van smaak!
