Sinaasappelen uit Sicilie

Giangiacomo Borghese en zijn familie telen al ruim 40 jaar citrus op hun bedrijf Il Biviere. De grond waarop geteeld wordt, is door uitbarstingen van de vulkaan 'Etna' zeer vruchtbaar. Het gebruik van kunstmest is hierdoor overbodig.

De sinaasappelen zijn er van groen tot oranje. De kleur van de schil zegt niets over de rijpheid van de sinaasappel en wordt ook niet door de zon beïnvloed. Het is de temperatuur in de nacht die de kleur van een sinaasappel bepaalt. Zolang de nachten nog niet koud genoeg zijn, zullen de sinaasappelen niet oranje kleuren en dus groen blijven. Voor alle sinaasappelen geldt dat ze het beste aan de boom kunnen worden bewaard. Zo gauw ze geplukt worden, verliezen ze langzamerhand hun sappigheid.

Nadat sinaasappelen prima hebben kunnen gedijen op de vruchtbare grond, worden ze geplukt en zo snel mogelijk naar Nederland gehaald. Zo kunt u genieten van een smaakvolle, sappige sinaasappel. Dat proeft u!