Argia aardappelen uit Middenmeer

Harry en Ank Donker runnen het bedrijf Kanaän in Middenmeer in de  Wieringermeerpolder. Op het bedrijf worden diverse akkerbouw producten zoals  aardappels, tarwe, wortels en luzerne geteeld. De Kanaän teelt het aardappelras  Agria. Agria is een veelzijdige aardappel en kan voor verschillende doeleinden gebruikt worden zoals voor consumptie, chips of partjes.

Gemiddeld wordt er 30 à 35 ton aardappelen per hectare geteeld. Eén keer per jaar worden de aardappelen geplant en geoogst. De teelt duurt ongeveer 15 weken, afhankelijk van de weersomstandigheden. Het planten, oogsten en verzorgen van de aardappelen doet de Kanaän allemaal zelf. Te beginnen met de grond klaarmaken in de vorm van frezen (fijnmaken), aansluitend het planten met een machine die ruggen maakt en daar de aardappelen in laat vallen en vervolgens toedekt. Vlak voordat de aardappel opkomt worden die ruggen nog een keer bewerkt zodat ze groter worden.

Dan is het wachten tot de aardappelen volgroeid zijn en doodgebrand kunnen worden. Als de aardappel doodgebrand is moet deze nog een week of vier afharden in de grond en dan kan er gerooid worden. Na het rooien worden de aardappelen eerst op het bedrijf bewaard en worden dan vanaf oktober afgeleverd. Alle gewassen worden geteeld op zeeklei. De Agria aardappelen uit Middenmeer zijn verpakt in de blauwe twee kilo zakken van Proef