Komkommers uit Velden

In het Noord-Limburgse Velden, ligt het bedrijf van Mar en Annemie Baijens-Duijvelaar. Zij hebben van hun hobby hun beroep gemaakt. Op een steenworp afstand van een groot natuurgebied verbouwen zij namelijk al 22 jaar tomaten en komkommers op biologisch-dynamische wijze. Al die tijd zijn zij niet alleen EKO maar ook Demeter licentiehouder geweest.

Naast de kas van 6.000 m2 hebben zij nog 4 hectare weide met
1.000 m2 voederbieten voor de zoogkoeien en hun kalveren. De koeien zorgen voor de mest als basis voor de plantengroei.

In de kas staat naast de komkommer en de tomaten nog een kwart van de oppervlakte vol met afrikaantjes als groenbemesting. Ook alle gewasresten worden gecomposteerd. Zo werken ze aan een continu proces van opbouw en afbraak van organisch materiaal.

Het resultaat is een gezonde bodem, die lekkere en levenskrachtige groente voortbrengt, zoals nu deze komkommers. Proeft u ze maar eens!