Prei uit Mierlo
Jan van Lierop van 'De Braok Mierlo' in Mierlo is de specialist inzake biologische preiteelt. De losse Brabantse zandgrond is hier uitermate geschikt voor.
Vóór de teelt bekijkt Jan op basis van de historie van het perceel en grondmonsters of de grond optimaal is voor preiteelt. Met behulp van een spitmachine wordt eventueel de grond losser gemaakt waardoor deze zuurstofrijker wordt.
"Dit jaar hebben we voor het eerst de prei met een machine geplant. Prettig voor onze medewerkers die nu een betere werkhouding hebben terwijl tegelijkertijd ook de capaciteit per manuur is verbeterd waardoor onze biologische prei een scherpe prijs heeft".
De juiste omstandigheden zijn voor prei heel belangrijk omdat er anders snel sprake kan zijn van een groeistoornis. Daardoor raakt de prei gestrest en wordt ziek wat zich onder andere uit in vlekjes op de prei.
Elke twee weken worden er bladmonsters genomen die worden gemeten in Brix-waarden. Een goede waarde krijg je door een goede mineralenbalans, actief bodemleven en een niet te hoog nitraatgehalte. Via organische bemesting wordt eventueel de groei en de gezondheid van de prei bijgestuurd.
