Kaas en eieren
Eieren van 'de Groene weiden'
De Groene weiden is een Skal gecertificeerde, biologische legkippenhouderij gelegen op de grens van Groningen en Friesland in het plaatsje Opende.
In 1998 is men begonnen met het houden van 500 biologische legkippen, wat door de jaren heen is uitgegroeid tot een bedrijf met 9000 legkippen.
Het echtpaar Johan en Akke de Haan runnen het bedrijf op een heel eigen wijze.
Zo hebben ze in 2007 zelf een nieuwe stal gebouwd naar eigen inzicht: modern, maar toch ook weer niet. We vinden dat onze kippen zowel binnen als buiten veel scharrelruimte moeten hebben. Daarom hebben we gekozen voor een 'open' stal met veel scharrelruimte, stro en voervoorziening. Het is immers zo dat alles wat de kippen aan voer morsen, ze dan ook weer kunnen opscharrelen. De uitloop is aangeplant met bosboompjes, die inmiddels zuin uitgegroeid tot bosjes. Daar kan de kip zich als bosdier lekker in en onder bewegen.
Een biologisch ei van Proef is een ei gelegd door een kip die lekker mag leven op een natuurlijke manier!
Helaas zijn er niet altijd voldoende Nederlandse eieren beschikbaar, waardoor wij soms genoodzaakt zijn om eieren uit het buitenland bij te kopen.
