Gestoofde koolrabi met kip

Ingrediënten (2 pers)

Hoofdingredient:
Koolraap

Ingrediënten:
4 bolletjes gember 25 gr boter 1 eetl gemberpoeder 1 eetl mayonaise 2 koolrabi’s sap van 0,5 citroen 2 sjalotjes,1 theel bouillonpoeder sojasaus 250 gr kipfilet of quorn.

Bereidingswijze

Pel en snipper de sjalotjes. Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Verhit de boter in een braadpan en fruit de 1 sjalotje. Bak de kip 5 min mee. Schil intussen de koolrabi’s en snijd deze in blokjes. Snijd de gemberbolletjes in dunne plakjes. Schep de koolrabiblokjes, citroensap, gemberplakjes, gembersiroop, en bouillonpoeder door de kipreepjes en laat het geheel in een gesloten pan in 10 min gaarstoven. Schep het andere sjalotje door de salade. Maak op smaak met sojasaus, zout en peper.