Pastinakenpuree

Ingrediƫnten (2 pers)

Hoofdingredient:
Pastinaak

Ingrediƫnten:
500 gr pastinaken 400 gr aardappelpuree 1 sinaasappel scheutje koffieroom peper/zout 50 gr boter

Bereidingswijze

Kook de geschilde pastinaken en rasp intussen de schil van de sinaasappel. Meng de pastinaken met de aardappelpuree, wat zout en versgemalen peper. Schenk dan de room en genoeg boter om alles tot een gladde massa te mengen. Bestrooi eventueel met fijngeknipte peterselie en/of nootmuskaat. Serveer gloeiend heet.