Spruitjes met cashewnoten

Ingrediƫnten (2 pers)

Hoofdingredient:
Spruit

Ingrediƫnten:
300 gr spruitjes 25 gr boter 50 gr cashewnoten nootmuskaat

Bereidingswijze

De spruitjes schoonmaken. Met een mesje de spruitjes aan de onderkant inkruisen. In een pan water met zout aan de kook brengen en de spruitjes, afhankelijk van grootte, in 10 min bijtgaar koken. In een zeef de spruitjes afgieten en laten uitlekken. De boter smelten. Hierin de spruitjes en de noten onder zo nu en dan omscheppen warm maar niet bruin laten worden. Op smaak brengen met wat peper en zout en evt nootmuskaat.